Industria
Food Tech y cervecería — manipulación de líquidos definida por software
Manipulación de líquidos definida por software para food-tech y cervecería.
Tus retos
Lo que esta industria necesita de la manipulación de líquidos.
El food-tech y la cervecería dependen por completo de la consistencia entre lotes, con recetas que deben estar en el sistema, no en la cabeza de las personas.
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Consistencia entre lotes
La inoculación, la dosificación y el muestreo manuales son poco constantes, por lo que el sabor y el rendimiento varían de un lote a otro.
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Conocimiento no documentado
El saber hacer del proceso reside en operadores concretos, y se va con ellos cuando dejan la empresa.
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Manipulación higiénica y repetible
El muestreo y las transferencias deben ser limpios e idénticos en cada ejecución.
Procesos
Dónde encaja QB en tu trabajo.
Empieza por tu proceso: cada uno se corresponde con las clases de sistema que lo ejecutan.
Lo que cambia con QB
Los resultados que puedes esperar.
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Recetas en el sistema
La inoculación, la dosificación de nutrientes y las transferencias se ejecutan desde recetas versionadas que cualquiera puede ejecutar.
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Lotes repetibles
El mismo perfil se ejecuta de forma idéntica, lote tras lote.
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Higiene garantizada por procedimiento
Muestreo higiénico programado y transferencias controladas, plenamente registrados.
Escala
Funciona a cualquier escala — del cribado a la escala piloto, y más allá con socios.
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