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Brassage et fermentation levurienne

Une fermentation régulière, lot après lot.

Ensemencement, dosage des nutriments, échantillonnage et transferts maîtrisés pour le brassage et la fermentation levurienne — définis par logiciel et reproductibles.

Demander une démo Qu’est-ce que la manipulation de liquides définie par logiciel ?
Brassage et fermentation levurienne avec QB Systems

L’enjeu

The manual status quo holds you back.

Avec un dosage et un échantillonnage manuels, il est difficile d’obtenir des lots réguliers, et les recettes restent dans la tête des opérateurs au lieu d’être dans le système.

Fonctionnement

Comment QB rend votre procédé défini par logiciel.

  • Ensemencement et dosage des nutriments et des adjuvants pilotés par recette
  • Échantillonnage hygiénique planifié tout au long de la fermentation
  • Régulation de la température et des conditions dans les cuves de fermentation
  • Transferts maîtrisés et reproductibles entre les étapes

Classes de systèmes

Les classes de systèmes déterminantes ici.

Échelle

Fonctionne à toutes les échelles, du criblage au pilote, et au-delà avec nos partenaires.

Criblage Paillasse Pilote Production Échelle et architecture →

Intégrations

Compatible avec vos équipements.

QB Control s’intègre aux pompes, capteurs, balances et systèmes existants de l’installation — via OPC-UA, Modbus, MQTT et API REST.

Découvrez QB appliqué à votre procédé de brassage et fermentation levurienne.

Demandez une démo adaptée à votre procédé et à votre échelle.

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